百鱼鲜酸菜鱼加盟

百鱼鲜老坛酸菜鱼是北京东方博悦餐饮管理有限公司旗下的一个时尚连锁快餐餐饮品牌。北京东方博悦餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮管理策划公司，于2014年7月创立，总部设在北京，实现品牌、文化、服务三位一体的服务结构体系，并配备了业内资深人士担任各岗位负责人，知己知彼、百战百胜形成了高度专业化、科学化、规范化的管理期及务体系，品牌缔造新时代行业传奇。

老坛酸菜鱼（酸辣）--蜀地特色风味，精选十余种有机食材，经传统工艺发酵，炮制出时令鲜品。特色：酸香浓郁，味辣鲜美，开胃健脾

诱惑番茄鱼（酸香）--营养丰富，选用新疆优质番茄，辅以营养牛骨高汤，精心熬制出的美味食补餐。特色：清香酸爽，浓醇美味，延缓衰老

椒香大麻鱼（麻辣）--甄选上等有机食材，以二十八道独特工序，传承百年工艺熬制，保留食材本身味道。特色：椒香浓郁，麻辣醇厚，祛湿散寒

更有快速吸客的酸菜鱼搭档--有机米饭：富含高蛋白质的东北有机大米，粒粒饱满香糯，是酸菜鱼不可或缺的搭档。风味小菜：葱油黑木耳、爽口脆黄瓜、炝拌嫩藕丁、风味酱萝卜、麻香棒棒鸡、手工土香肠,地道重庆味儿，优选新鲜食材，好口碑赢好财源!

百鱼鲜凭着独特的鲜嫩口感掀起了吃鱼的热潮，在传承“百岁鸡”的做法基础上，加以创新，开创出百鱼鲜这道菜肴。百鱼鲜“鲜、嫩、爽、滑”的独特口味和鲜亮如玉的色泽，博得了人们的喜爱。百鱼鲜的活鱼宰杀洗净后，剔骨去刺后片成鱼片在红汤中焯一下，刚熟就捞起，旁边另支一锅热油，将辣椒爆香，迅速浇到白嫩的鱼肉上，接着就有浓香扑鼻而来，混合着芝麻、灯笼椒味道的麻辣鲜香。

百鱼鲜酸菜鱼，此时火锅中灯笼椒的鲜亮和鱼片的透亮相得益彰，夹一片鱼肉送入口中，滑嫩鲜香，口感醇厚;百鱼鲜酸菜鱼，吃罢鲜美的鱼肉，可以加入慢火熬制而成的高汤，再涮上各种青菜和厨师现做的手工拉面，筋道够味，驱寒暖胃。

百鱼鲜酸菜鱼这里还有经典的家常菜肴。口袋小扇贝是一款极具创意的美味，将扇贝用韭菜等食材炒熟后放在盘子中间，外围则摆放一些中间掏空、形似“口袋”的面饼，吃的时候，将扇贝放入这些“小口袋”里，焦脆的面皮搭配扇贝的鲜美，别有一番滋味。百鱼鲜酸菜鱼的香辣羊排，羊肉外焦里嫩，鲜嫩多汁，羊肉特有的清香在唇齿间回味。

百鱼鲜酸菜鱼加盟费在几万元左右，成为当前值得投资的项目。如今这个品牌的加盟店生意相当火爆，不管是中午还是晚上常常客源爆满，忙得店员们不可开交，所以说，想自己创业的朋友，不要错过这个项目。

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